Gammeldaws flæskesteg
med 1/2 æble,brunede og hvide
kartofler, rødkål og svesker.
Glaseret skinke
m/ærter, friske grønsager,
hertil aspargessauce og
rissoleskartofler.
Svinekam stegt som vildt
brunede og hvide kartofler
waldorffsalat, tyttebær, asier,
samt flødesauce.
Indbagt svinemørbrad
i krydderfars, hertil friske grøn-
sager samt kartofler efter eget ønske.
Mør kalvesteg
m/årstidens grønsager, hvide
kartofler.
Serveres med god kalveskysauce.
Kalvesteg stegt som vildt
serveres med brunede og hvide
kartofler, æble, waldorffsalat,
tyttebær,surt og flødesauce.
Gammeldaws oksesteg
m/gl.løg, flødepeberrod, grøn-
sager og hvide kartofler
hertil okseskysauce.
Saftig stegt kalkunbryst
m/spinatsouffle ,friske grøn-
sager, råstegte kartofler
hertil paprikasauce.
Hvidløgsmarineret
kyllingebryst
m/timianstegte gulerødder,
råstegte kartofler
og mild pebersauce.
Rosastegt kalvefilet
m/artiskok,friske grønsager,
fyldte bagte kartofler
og rødvinsauce.
Helstegt lammekølle
serveres efter årstiden.
*Indbagt oksemørbrad
m/ 3 slags grønsager,bagt
kartofel serveret med
rødvinssauce.
Helstegt oksefilet
m/fyldt tomat,årstidens grønsager
sauce Béarnaise.
Helstegt vildsvinekølle
m/stegt palmemarv, fyldte bagte
kartofler, friske grønsager og
rosmarinsauce.
*Dådyrsteg stegt som vildt
m/Waldorffsalat, tyttebær,
æble med gele, surt, samt
brunede og hvide kartofler.